Speisekarte

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Les entrées LES PLATS DESSERTS

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Tartare de veau, haricots blancs, poutargue, poudre d’orange

Allergenliste
Erdnüsse Sellerie
19,00 EUR

Saumon gravlax, cerises aigre-douces, poireaux grillés, fèves

Allergenliste
Fisch Soja
16,00 EUR

Faux filet race Limousine, servi avec des frites et béarnaise maison

Allergenliste
Erdnüsse Senf
39,00 EUR

Ris de veau croustillant, purée de carottes , chou pak choï, champignon

Allergenliste
Erdnüsse Senf
40,00 EUR

Filet de bar, stracciatella fumée, noisette

Allergenliste
Fisch Milch
26,00 EUR

Bœuf thaï à la citronnelle, croustillant de cacahuètes, riz au gingembre ail, lait de coco, haricots vert

Allergenliste
Schaltier Erdnüsse Nüsse
26,00 EUR

Tartare de daurade, mangue, avocat, Grenade, salade de concombre et sesame, granité d’aneth

Allergenliste
Fisch Sesam
27,00 EUR

Bacon burger, potato bun, steak haché 100% charolais, cheddar maturé, sauce maison, frites maison et salade

Allergenliste
Gluten Erdnüsse
23,00 EUR

Mousse au citron, meringue, sorbet rhubarbe maison

Allergenliste
Eier Milch Nüsse
13,00 EUR

Coupe de fraise gariguette, chantilly et sorbet à la rhubarbe

Allergenliste
Eier Milch
14,00 EUR

Mousse tiède au chocolat 64%, glace au caramel au beurre salé, crumble au chocolat

Allergenliste
Eier Milch
14,00 EUR

Fleurs de courgettes, farcies à la ricotta aux herbes, anchois

Allergenliste
Eier Fisch Milch
14,00 EUR