Tartare de veau, haricots blancs, poutargue, poudre d’orange

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ピーナッツセロリ

19,00 EUR

Saumon gravlax, cerises aigre-douces, poireaux grillés, fèves

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魚ソヤ

16,00 EUR

Faux filet race Limousine, servi avec des frites et béarnaise maison

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ピーナッツマスタード

39,00 EUR

Ris de veau croustillant, purée de carottes , chou pak choï, champignon

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ピーナッツマスタード

40,00 EUR

Filet de bar, stracciatella fumée, noisette

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魚ミルク

26,00 EUR

Bœuf thaï à la citronnelle, croustillant de cacahuètes, riz au gingembre ail, lait de coco, haricots vert

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甲殻類ピーナッツナッツ

26,00 EUR

Tartare de daurade, mangue, avocat, Grenade, salade de concombre et sesame, granité d’aneth

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魚ごま

27,00 EUR

Bacon burger, potato bun, steak haché 100% charolais, cheddar maturé, sauce maison, frites maison et salade

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グルテンピーナッツ

23,00 EUR

Mousse au citron, meringue, sorbet rhubarbe maison

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卵ミルクナッツ

13,00 EUR

Coupe de fraise gariguette, chantilly et sorbet à la rhubarbe

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卵ミルク

14,00 EUR

Mousse tiède au chocolat 64%, glace au caramel au beurre salé, crumble au chocolat

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卵ミルク

14,00 EUR

Fleurs de courgettes, farcies à la ricotta aux herbes, anchois

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卵魚ミルク

14,00 EUR

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Les entrées

Tartare de veau, haricots blancs, poutargue, poudre d’orange

Saumon gravlax, cerises aigre-douces, poireaux grillés, fèves

LES PLATS

Faux filet race Limousine, servi avec des frites et béarnaise maison

Ris de veau croustillant, purée de carottes , chou pak choï, champignon

Filet de bar, stracciatella fumée, noisette

Bœuf thaï à la citronnelle, croustillant de cacahuètes, riz au gingembre ail, lait de coco, haricots vert

Tartare de daurade, mangue, avocat, Grenade, salade de concombre et sesame, granité d’aneth

Bacon burger, potato bun, steak haché 100% charolais, cheddar maturé, sauce maison, frites maison et salade

DESSERTS

Mousse au citron, meringue, sorbet rhubarbe maison

Coupe de fraise gariguette, chantilly et sorbet à la rhubarbe

Mousse tiède au chocolat 64%, glace au caramel au beurre salé, crumble au chocolat

Fleurs de courgettes, farcies à la ricotta aux herbes, anchois

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Tartare de veau, haricots blancs, poutargue, poudre d’orange

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Saumon gravlax, cerises aigre-douces, poireaux grillés, fèves

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Saumon gravlax, cerises aigre-douces, poireaux grillés, fèves

LES PLATS

Faux filet race Limousine, servi avec des frites et béarnaise maison

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Ris de veau croustillant, purée de carottes , chou pak choï, champignon

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Filet de bar, stracciatella fumée, noisette

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Filet de bar, stracciatella fumée, noisette

Bœuf thaï à la citronnelle, croustillant de cacahuètes, riz au gingembre ail, lait de coco, haricots vert

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Bœuf thaï à la citronnelle, croustillant de cacahuètes, riz au gingembre ail, lait de coco, haricots vert

Tartare de daurade, mangue, avocat, Grenade, salade de concombre et sesame, granité d’aneth

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Bacon burger, potato bun, steak haché 100% charolais, cheddar maturé, sauce maison, frites maison et salade

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Mousse au citron, meringue, sorbet rhubarbe maison

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Coupe de fraise gariguette, chantilly et sorbet à la rhubarbe

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Mousse tiède au chocolat 64%, glace au caramel au beurre salé, crumble au chocolat

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Fleurs de courgettes, farcies à la ricotta aux herbes, anchois

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