Œuf en meurette, lardon champignon, grelots

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グルテン卵亜硫酸塩

15,00 EUR

Velouté de potimarron, queue de langoustine

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甲殻類

16,00 EUR

Saint Jacques marinées au saké, daikon, yuzu

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魚ソヤ

18,00 EUR

Foie gras de canard maison du sud-ouest, confiture de figue Corse

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グルテン

18,00 EUR

Ris de veau croustillant, purée de carottes au gingembre, pas choï, mix de champignon

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ピーナッツナッツ

41,00 EUR

Filet de daurade, purée de céleri, salsifis caramélisés, girolles, huile de sarrasin

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グルテン魚ミルクナッツマスタード

29,00 EUR

Joue de bœuf braisé au vin rouge, purée de panais, salsifis rôtis, epinard

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ミルクマスタード

28,00 EUR

Bacon burger, potato bun, steak haché 100% charolais, cheddar maturé, sauce maison, frites maison et salade

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グルテンピーナッツ

23,00 EUR

Assiette de fromage, comté, beaufort, double crémeux de bourgogne à la truffe

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ミルク

16,00 EUR

Mousse tiède au chocolat 64%, glace au caramel au beurre salé, crumble au chocolat

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卵ミルク

14,00 EUR

Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel tiède

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グルテン卵ミルクナッツ

12,00 EUR

Pavlova, sorbet à la mandarine, crème chantilly aux marrons

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ミルクごま亜硫酸塩

14,00 EUR

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Les entrées

Œuf en meurette, lardon champignon, grelots

Velouté de potimarron, queue de langoustine

Saint Jacques marinées au saké, daikon, yuzu

Foie gras de canard maison du sud-ouest, confiture de figue Corse

LES PLATS

Ris de veau croustillant, purée de carottes au gingembre, pas choï, mix de champignon

Filet de daurade, purée de céleri, salsifis caramélisés, girolles, huile de sarrasin

Joue de bœuf braisé au vin rouge, purée de panais, salsifis rôtis, epinard

Bacon burger, potato bun, steak haché 100% charolais, cheddar maturé, sauce maison, frites maison et salade

DESSERTS

Assiette de fromage, comté, beaufort, double crémeux de bourgogne à la truffe

Mousse tiède au chocolat 64%, glace au caramel au beurre salé, crumble au chocolat

Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel tiède

Pavlova, sorbet à la mandarine, crème chantilly aux marrons

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Velouté de potimarron, queue de langoustine

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Saint Jacques marinées au saké, daikon, yuzu

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Foie gras de canard maison du sud-ouest, confiture de figue Corse

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Ris de veau croustillant, purée de carottes au gingembre, pas choï, mix de champignon

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Filet de daurade, purée de céleri, salsifis caramélisés, girolles, huile de sarrasin

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Joue de bœuf braisé au vin rouge, purée de panais, salsifis rôtis, epinard

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Bacon burger, potato bun, steak haché 100% charolais, cheddar maturé, sauce maison, frites maison et salade

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Assiette de fromage, comté, beaufort, double crémeux de bourgogne à la truffe

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Mousse tiède au chocolat 64%, glace au caramel au beurre salé, crumble au chocolat

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Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel tiède

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Pavlova, sorbet à la mandarine, crème chantilly aux marrons

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