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Les entrées LES PLATS DESSERTS

Carte Publisher

Tomate cœur de bœuf, stracciatella fumée, sorbet à la tomate

14,00 EUR

Raviole farci au boudin noir au piment d’espelette, consommé au volaille et chimichurri

Список аллергенов
глютен
15,00 EUR

Saumon gravlax, cerises aigre-douces, poireaux grillés, fèves

Список аллергенов
рыба соя
16,00 EUR

Bacon burger, potato bun, steak haché 100% charolais, cheddar maturé, sauce maison, frites maison et salade

Список аллергенов
глютен арахис
23,00 EUR

Filet daurade en croûte de noisettes, crémeux d’épinards,

Список аллергенов
рыба молоко
26,00 EUR

Tartare de daurade, mangue, avocat, Grenade, salade de concombre et sesame, granité d’aneth

Список аллергенов
рыба кунжут
27,00 EUR

Tartare de veau, haricots blancs, poutargue, poudre d’orange, frites maison

Список аллергенов
арахис сельдерей
28,00 EUR

Faux filet race Limousine, servi avec des frites et béarnaise maison

Список аллергенов
арахис горчица
39,00 EUR

Vol au vent uau ris de veau queue de langoustine, légumes de saison, bisque de crustacés

Список аллергенов
ракообразное арахис орехи
41,00 EUR

Mousse au citron, meringue, sorbet rhubarbe maison

Список аллергенов
яйца молоко орехи
13,00 EUR

Poire poché au vin rouge, sorbet au vin chaud, cristalline de poire, tuiles de sesame noire

Список аллергенов
молоко кунжут сульфиты
14,00 EUR

Mousse tiède au chocolat 64%, glace au caramel au beurre salé, crumble au chocolat

Список аллергенов
яйца молоко
14,00 EUR