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Les entrées LES PLATS DESSERTS

Carte Publisher

Tartare de veau, haricots blancs, poutargue, poudre d’orange

Elenco degli allergeni
arachidi sedano
19,00 EUR

Saumon gravlax, cerises aigre-douces, poireaux grillés, fèves

Elenco degli allergeni
pesci soia
16,00 EUR

Faux filet race Limousine, servi avec des frites et béarnaise maison

Elenco degli allergeni
arachidi senape
39,00 EUR

Ris de veau croustillant, purée de carottes , chou pak choï, champignon

Elenco degli allergeni
arachidi senape
40,00 EUR

Filet de bar, stracciatella fumée, noisette

Elenco degli allergeni
pesci latte
26,00 EUR

Bœuf thaï à la citronnelle, croustillant de cacahuètes, riz au gingembre ail, lait de coco, haricots vert

Elenco degli allergeni
crostacei arachidi noccioline
26,00 EUR

Tartare de daurade, mangue, avocat, Grenade, salade de concombre et sesame, granité d’aneth

Elenco degli allergeni
pesci sesamo
27,00 EUR

Bacon burger, potato bun, steak haché 100% charolais, cheddar maturé, sauce maison, frites maison et salade

Elenco degli allergeni
glutine arachidi
23,00 EUR

Mousse au citron, meringue, sorbet rhubarbe maison

Elenco degli allergeni
uova latte noccioline
13,00 EUR

Coupe de fraise gariguette, chantilly et sorbet à la rhubarbe

Elenco degli allergeni
uova latte
14,00 EUR

Mousse tiède au chocolat 64%, glace au caramel au beurre salé, crumble au chocolat

Elenco degli allergeni
uova latte
14,00 EUR

Fleurs de courgettes, farcies à la ricotta aux herbes, anchois

Elenco degli allergeni
uova pesci latte
14,00 EUR