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Les entrées LES PLATS DESSERTS

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Œuf en meurette, lardon champignon, grelots

Liste des allergènes
gluten oeufs sulfites
15,00 EUR

Velouté de potimarron, queue de langoustine

Liste des allergènes
crustacés
16,00 EUR

Saint Jacques marinées au saké, daikon, yuzu

Liste des allergènes
poissons soja
18,00 EUR

Foie gras de canard maison du sud-ouest, confiture de figue Corse

Liste des allergènes
gluten
18,00 EUR

Ris de veau croustillant, purée de carottes au gingembre, pas choï, mix de champignon

Liste des allergènes
arachides fruits à coque
41,00 EUR

Filet de daurade, purée de céleri, salsifis caramélisés, girolles, huile de sarrasin

Liste des allergènes
gluten poissons lait fruits à coque moutarde
29,00 EUR

Joue de bœuf braisé au vin rouge, purée de panais, salsifis rôtis, epinard

Liste des allergènes
lait moutarde
28,00 EUR

Bacon burger, potato bun, steak haché 100% charolais, cheddar maturé, sauce maison, frites maison et salade

Liste des allergènes
gluten arachides
23,00 EUR

Assiette de fromage, comté, beaufort, double crémeux de bourgogne à la truffe

Liste des allergènes
lait
16,00 EUR

Mousse tiède au chocolat 64%, glace au caramel au beurre salé, crumble au chocolat

Liste des allergènes
oeufs lait
14,00 EUR

Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel tiède

Liste des allergènes
gluten oeufs lait fruits à coque
12,00 EUR

Pavlova, sorbet à la mandarine, crème chantilly aux marrons

Liste des allergènes
lait sésame sulfites
14,00 EUR